Wine

SPAIN 스페인

이태리, 프랑스와 함께 비슷한 기후조건 및 등급체계를 갖춘 유럽의 대표 와인 산지로써
대표적인 와인으로 샹그리아와 까바를 떠올립니다.
주요 산지로는 Rioja, Rivera del duero, Priorat 등이 있고,
주요 품종으로는 Tempranillo, Granacha, Monastrell, Mencia 등이 있으며,
디저트 와인으로 Sherry 가 대표적인 와인으로 볼 수 있습니다.

U.S.A 미국

전 세계 와인 생산량 중 프랑스, 이태리, 스페인 등에 이어 6번째로 큰 산지이며,
미국 와인의 전체 생산량 중 89%는 캘리포니아에서 생산이 됩니다.
대표적인 와인으로는 주스용 포도인 Concord 와 고급 와인의 대명사인 Cult wine 을 떠올립니다.
대표 산지는 Napa valley, Sonoma valley 등이 있고,
주요 품종으로는 cabernet sauvignon, zinpandell, pinot noir 등이 있습니다.

ITALY 이탈리아

국토 전체가 포도 재배에 적합한 토양이며, 와인용 포도품종만 2백 종류가 넘습니다.
길게 뻗은 국토의 조건에 따라 기후와 풍토의 차이 때문에 상당히 풍부한 와인이 만들어지고 있습니다.
와인 등급체계는 DOCG, DOC, IGT, VDT로 이루어져 있습니다.
주요 대표 고급 와인으로는 Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Amarone가 있으며,
전 세계적으로 유명한 와인인 Chianti는 이태리 대표 품종인 Sangiovege를 사용하고 있습니다.
산지오베제는 이태리어로 '제우스의 피'라는 뜻입니다.

CHILE 칠레

스페인, 프랑스의 영향으로 신대륙에서 가장 오래된 와인 생산국입니다.
태평양을 끼고 남북으로 길게 뻗은 지형이며 풍부한 일조량, 길고 건조한 여름, 15~17도에 이르는 일교차가 특징입니다.
서쪽은 태평양과 해안산맥, 동쪽은 안데스 산맥이 있으며,
유럽을 강탈한 실록 세라로부터 유일하게 피해를 받지 않은 천혜의 기후입니다.
기본 스타일은 프랑스 보르도의 블렌딩 양조 기법을 벤치마킹하였습니다.
등급은 Varietal, Reserva, Premium으로 나누고 있으며,
스페인 및 프랑스의 포도나무 식재를 통해 고유의 토착 품종은 없습니다.

FRANCE 프랑스

프랑스는 라인강, 알프스 산맥, 페레네 산맥, 대서양, 지중해 등으로
자연적인 국경이 형성된 국가로 57%의 국토가 경작지이다.
지형과 토양, 기후 등 포도에 영향을 주는 모든 요소에
최적의 자연조건을 갖추고 있는 국가이다. 농산물 중에서 와인이 차지하는 비율이
10%이며 전체 와인 중 레드와인이 약 60% 비율로 생산되고 있으며
재배되는 포도 품종은 130종이며, 비교적 넓은 면적에서 재배되고
있는 대표적인 화이트 와인 품종으로 워니 블랑, 샤르도네, 소비뇽 블랑,
세미용, 뮈스카데, 슈냉 블랑, 리슬링이 있고, 레드와인 품종으로는 카리냥,
그르나슈 누아르, 메를로, 카베르네 소비뇽, 시라, 가메, 생소, 피노 누아 등이 있다.

ARGENTINA 아르헨티나

아르헨티나의 와인 생산량은 세계 5위지만 양조기술이
낙후되고 자본이 영세하여 세계에 잘 알려지지 않았었다.
1970년대부터 경기침체와 인플레이션을 겪으면서 와인시장이 발달할 기회는 부족했다.
그러나 최근 경제적인 안정을 찾고 외부자본이 도입되면서 비약적인 발전을 하고있다.
해발 900m 이상의 고지대에서 안데스 산맥의 눈이 녹아 포도밭에 흐르기 때문에
가장 깨끗한 환경에서 자라는 와인으로 꼽힌다.