서울 강남구 논현로167길 15
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Pago Heredad de Urueña
파고 에레다드 데 우루에냐
Valladolid,
Spain
- 전통적인 침용과 수작업이 특색인 와이너리
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Heredad de Urueña 는 2005년에서 포괄적 프로젝트로 카스티야 농장을 복구하고 재발견하는 목적으로 건축가이자 도시계획자인 Iñigo Escribano 에 의해 런칭되었습니다.
지역의 기원은 17세기 후반으로 거슬러 올라가서 현재는 문화의 중심지역인 Urueña 지역의 경사면의 큰 와이너리가 중심이었습니다.
Heredad de Urueña 는 생산과정에서 많은 정성을 쏟아냅니다. 고품질의 와인 생산은 포도와 와이너리 만으로 충족되어 지지 않는다는 것을 알기에, 떼루아의 컨셉을 수용하면서 현대적인 와이너리의 관리 기술과 전통적인 포도 재배 방식을 결합하였습니다. 토착 품종과 프랑스 품종이 자리 잡을 수 있도록 식물의 발육상태를 관리하고 있습니다.
